Popis
Palmový olej je jedlý rostlinný olej vyrobený z palmového ovoce. Palmové plody jsou zdrojem jak palmového oleje (extrahovaného z ovoce), tak oleje z palmových jader (extrahovaného ze semen). Je to světle žlutá kapalina a při pokojové teplotě polotuhá, při zahřátí taje na čirou žlutou kapalinu.
