Popis
Dovoz a prodej Španělské originální mleté uzené papriky ,,Pimento de la Vera,, sladká, pálivá a sladkokyselá. Balení plechovka 75g/69kč a 370g/210kč. Odběr je možný v Brně nebo zašlu přes dopravce Geis. TELEFON: 606760536 můžete psát i SMS,přes Whatsapp https://api.whatsapp.com/send?phone=420606760536
Využití např. na guláš, masová jídla a omáčky, drůbež, ryby, rýžová jídla, zeleninový a fazolový guláš, vejce a marinády. Všechny tyto produktové řady jsou uznávány s označením původu „La Vera Paprika“
Pimentón, nebo chcete-li mletá uzená paprika, je jednou z nejtypičtějších španělských chutí, i když si to často možná neuvědomujeme. Třeba obyčejné chorizo je toho důkazem. Co je pimentón?
Pimentón typicky označuje mletou papriku, která se vyrábí z paprik sušených kouřem z dubového dřeva. To ji dává nezaměnitelnou chuť i aroma. A odlišuje ji od jiných druhů podobného koření.
https://www.youtube.com/watch?v=Qr5FWkeT6RU
Tento druh papriky najdeme pod názvem pimentón de la Vera, což je v podstatě značka ručící za původ a charakter výrobku. Pochází z oblasti kolem Cáceres, ležící v Extremaduře na západě Španělska.
Ve Španělsku se však mimo to setkáme ještě s jedním druhem papriky označovaným jako pimentón de Murcia. Ta nejenže pochází z jiné oblasti, je ale typická tím, že se vyrábí ze suroviny sušené na slunci nebo v sušičkách s horkým vzduchem. Výsledná chuť i aroma jsou tak jiné. Oba typy papriky jsou k dostání ve verzi sladká, pikantní a sladkokyselá. Pimentón má ale mnohem širší využití a já osobně poslední dobou moc ráda zkoumám, do čeho všeho ho můžu ještě přidat. Dá totiž jídlům ten správný šmrnc. A podle barvy je jasné, že obsahuje také řadu tělu prospěšných látek
