Popis
Cena je 780 EUR / 835 USD za tunu
Sójový olej je tekutý rostlinný olej získaný ze semen sóji.
Nerafinovaný olej má krásnou hnědou barvu s lehce nazelenalým nádechem.
Tento olej obsahuje hodně lecitinu, který zlepšuje mozkovou činnost. Doporučuje se přidávat v malém množství do zeleninových salátů a s tímto olejem nemůžete smažit, protože při zahřátí vznikají tělu škodlivé karcinogeny.
Fyzikálně-chemické indikátory:
Vlhkost – 0,35 %
Číslo barvy je 70
Číslo kyselosti je 4
Peroxidové číslo je 10
Hmotnostní podíl látek obsahujících fosfor - 0,42 %
